1、開餐前負責對前廳各崗位的餐用具用品與餐前準備工作進行檢查,并負責餐廳重要賓客的接待,以及在就餐高峰期的巡視和適當與顧客交流、搜集客人意見,及時處理顧客投訴,提升顧客滿意度; 2、負責擬定本部門每月的工作重點、銷售計劃目標的確認、各類促銷活動的執行和總結; 3、理解并熟悉店內服務流程及服務標準、本店所有出品的特色、制作、佐料及份量、價格,并協助監督出品的質量,帶領下屬為顧客提供優質服務; 4、負責對本部門員工業務培訓計劃的制定與落實,不斷提高員工的綜合素質,授權下屬領導,按計劃執行培訓工作,并接受上級的監督與檢查; 5、負責對前廳所有資產的管理工作,每月定期組織本部門人員,對本部門物資進行盤點; 6、關心員工的思想和生活,隨時收集員工動態,并向上級匯報; 7、負責本部門設施、設備的檢查,并落實維護、保養責任人; 8、隨時加強對餐廳現場管理(隨手衛生、行為規范、質量、出品速度、紀律、開源節流等),發現問題及時解決與協調,下班前對前廳進行全面檢查; 9、做好本部門新員工接待,及跟進培訓; 10、負責本部門績效考核管理。 三、職位要求 1、20-35周歲,學歷不限,高中及中專以上學歷;; 2、身體符合國家餐飲業標準要求; 3、無不良嗜好和記錄; 4、有餐飲行業管理經驗者優先。 四、福利待遇 1、提供食宿 2、每月帶薪休假4天; 3、生日福利,節日福利,節日紅包,豐富的團建活動等; 4、公司為每位員工提供公平公正的發展空間,公司將為您提供職業發展和晉升的途徑。 五、發展途徑 途徑:前廳經理-店長-區域經理 六、注意事項 1、需要提供個人身份證原件; 2、提供個人1寸照片兩張; 3、提前到醫院辦理健康證。
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